补充维生素,食用维生素需要注意哪些
一、哪些人群需要补充维生素
1、吸烟的人由于吸烟会消耗体内大量的维生素C，所以应经常补充维生素C。2、工作量大及运动多的人这类的人需要特别补充维生素B群，因为维生素B群是让脂肪转化成热能的重要物质。3、经常熬夜的夜猫族熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维生素C，所以要适量补充维生素C。4、电脑族或事务员看电脑屏幕时间长，工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同，必须适量补充维生素A。5、孕妇及哺乳中的妈妈怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且缺乏维生素B6，应该每日补充。不过，维生素D的量就不需要额外增加太多，因为过多维生素D会使婴儿的血钙过多。6、吃素的人长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维生素D、维生素B12。
二、食用维生素需要注意哪些
1、维生素也会引起不良反应一般来讲，正常人通过合理膳食是不会缺乏维生素及其他营养素的。造成维生素缺乏的原因，主要有三个：一是摄入不足，比如偏食、因病食量减少；二是吸收利用障碍，比如消化不良；三是需要量增加，比如长时间使用电脑可以造成维生素A的消耗增加。维生素缺乏是一个渐进的过程，当某种维生素长期摄入不足或大量消耗，才会出现维生素缺乏症。这时候维生素的补充，应在医师或药师的指导下合理使用。如果使用不当，可能引起各种不良反应。2、每日口服维生素C超过4克易形成结石维生素C是大家最熟悉的一种维生素，被认为毒性最小。但每日口服维生素C4克到12克，可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0.6克会出现尿频。儿童如果长期服用大剂量维生素C可能影响骨骼的发育。3、维生素A过量会中毒维生素A对骨骼生长、性腺功能的维持起着重要的作用，但过量摄入，也会导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状。慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少。
三、人们需要补充哪些维生素
维生素C很常见的维生素，它可以促进身体的新陈代谢，延长机体的寿命。还可以促进牙齿的生长和防止牙出血。维生素C每天的摄取量不能超过8g不然会出现中毒现象恶心腹泻。维生素C在水果中比较常见，如猕猴桃，橙子，草莓等水果。维生素A主要有抗呼吸系统感染作用，夜盲，视力减退，对很多眼部的治疗有帮助。富含维生素A的蔬菜有，胡萝卜，菠菜，鱼肝油，动物肝脏，牛奶当中。维生素A是可以储存在身体中的，所以不需要每天补充。维生素B1,B2维生素B1--神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等维生素B1主要在向日葵籽、小麦胚芽、豌豆、芦笋；谷类、豆类、硬果类和猪肉、心肝肾。维生素B2--脂溢性皮炎、口腔炎等。维生素B2主要存在于，牛奶、蘑菇、菠菜、肝、椰菜、杏仁、牛肝、
四、补充维生素的饮食误区
误区1：空腹吃维生素最合适由于维生素的分子小、吸收快，如果在空腹时吃，其血液浓度升高很快，水溶性维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。所以，选择餐后服用水溶性维生素，不仅不会影响其吸收率，还可以避免从体内流失。误区2：凡是水果都含有丰富的维生素只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C，平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多。每100克中大多在10毫克以下，远低于苜蓿（102）、香蕉（93）、荠菜（68）、辣椒（50）等蔬菜中的维生素C含量。误区3：经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素新鲜的柑橘类水果和有色蔬菜含有丰富的维生素C和一定数量的β-胡罗卜素，后者在体内可以转变成维生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素，因此单吃蔬菜和水果是远远不够的。要均衡摄取各类食物，才能保证维生素的全面吸收。
