渔民将打捞上来的鱼装入桶中。
几名渔民穿好工作服，准备收网捞鱼。
农场工作人员查看乌龟的生长情况。
侯增华所经营的农居家庭农场主要养殖石金钱龟、黄缘龟等名优品种水产品。
秋染田野，稻菽飘香。
梅江大地上，秋风吹起层层金黄稻浪，奏响丰收的欢歌；星罗棋布的水产养殖基地里，亦是水清岸绿鱼肥景美，呈现一幅水秀业兴的乡村图景。
水产养殖业在梅江区农业农村经济和社会发展中作用大、份量重，推进水产全产业链发展对全区深入实施乡村振兴战略、促进农业增效、农民增收意义重大。近年来，梅江区认真做好全区水产养殖业的指导服务，积极推进渔业供给侧结构性改革，着力构建现代渔业体系，积极实施品牌战略，全力打造孵化、养殖、销售、休闲旅游一体化的水产养殖业，深入推进一二三产业融合发展，实现了水产养殖业发展态势稳中有进。
●采写：南方日报记者 何苑妮 通讯员 钟戈 李文生 钟伟才 陈绮冰 魏键华 摄影：钟戈
推进改革
建设五大特色渔业基地
走进位于梅江区城北镇岭上村的省级水产健康养殖示范基地，占地210多亩的鱼塘分为大大小小15个，整齐划一，颇为壮观。
早上8时，一辆辆远道而来的采购车辆排队进入基地内，鱼塘一旁，几名渔民穿好工作服，准备收网捞鱼。经过十多分钟的作业后，鱼纷纷聚集到网内，一条条拥有金灿灿的鳞片和修长身段的草鱼活力四射，不断翻腾着身子。
看到肥美鲜活的草鱼，特意从梅城三角地前来基地采购的黄先生非常满意。他告诉笔者，自己从基地买鱼已经有一年多的时间，这里养殖的草鱼经常受到顾客的好评。
“山里的水质好，再加上我们这里的鱼都是用草加饲料喂养，注重生态健康养殖，所以肉质会比全饲料喂养的更好。”梅州市清达实业有限公司负责人谢石文告诉笔者，目前基地每年鱼产量达到200多万吨，主要销往梅州城区及江西、福建等周边省市，供不应求，年产值达150万元左右。
“好山好水出好鱼，这几年政府部门打造‘客都草鱼’品牌，为我们的产品提高了知名度。下一步，我们准备将这些鱼往大湾区输送，进一步提高收入。”谢石文说。
城市的另一头，在梅江区金山街道黄坑村梅州伟群有限公司的养殖基地内，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼在鱼塘里欢快地游着，由于间距大，显得很松散。
企业负责人张英涛告诉笔者，在自家的基地里，每亩鱼塘只养殖大约2000斤鱼，“这样鱼的活动空间大，不容易生病，生长更为健康，品质提升了，售价也更高，一直以来口碑都不错”。
低密度、生态化养殖是该基地水产养殖的一大特点，也是产业的立身之本。“基地养殖的鱼除了一部分销售到外地，大部分都是自产自销，每年产值约为600万元。”张英涛说，养殖基地内还发展特色休闲渔业，为游客提供垂钓、观光服务，这又能为基地增加一笔可观的收入。
实际上，这两个养殖基地的蓬勃发展，是近年来梅江区大力推动渔业养殖向基地化、集约化、特色化转变，进一步合理规划产业布局，抓好五大特色渔业基地建设的一个缩影。
截至目前，梅江全区共有规模养殖企业13家，其中9家国家级水产健康养殖示范场、11家省级水产健康养殖示范场。
梅江区农业农村局相关负责人表示，目前，梅江区正充分发挥水产苗种资源和特色区域养殖优势，推动渔业产业化，加强规范养殖，突出产业链条联合，加快打造集生产、加工、销售、冷链、仓储、物流为一体的综合型现代化产业园，从而推动渔业持续健康发展。
科技支撑
加大技能培训力度
在江南街道怡乐社区的一栋古色古香的民房里，养龟人侯增华正在温室龟房里，对刚出生的小乌龟进行护理，让这些刚刚破壳而出的“小家伙”更好地适应全新的环境、避免病害。
侯增华所经营的农居家庭农场主要养殖石金钱龟、黄缘龟等名优品种水产品，他将乌龟养殖和花木种植相结合，打造适合乌龟繁衍和生长的生态养殖“乐园”。去年，该农场被评为省级示范家庭农场。
“在大自然中，乌龟一般在树下生蛋，所以我们把花木配置到产卵池里，模拟野生的生活环境，这种环境下养殖出来的乌龟体质更好，不容易有病害。”已有20年养龟经验的侯增华颇有心得。
笔者了解到，在梅江区，乌龟养殖属于特色养殖产业。随着市场的兴起，养殖的乌龟数量越来越多，然而，乌龟养殖技术要求高，在缺少专业技术人员指导的情况下，想要将这一品种养好十分困难。此外，乌龟在本地的销售市场尚未完全打开，深加工跟不上，造成养殖的乌龟大量积压，很大程度打消了养殖户的养殖积极性。
依靠多年来的经验探索和技术积累，农居家庭农场获得了较好的市场前景，年产值约300万元。侯增华希望，能将养殖技术向周边推广，带着乡亲们一起致富。他告诉笔者，目前，农场通过“农场+农户”的模式，带动周边县（市、区）30多户农户发展种植、养殖产业，平均每户每年可增收6000多元。
“只要养殖过程中出现问题，农场负责人就会过来帮忙解决，在他指导下，通过生态养殖模式繁殖出来的龟苗，农场都会高于市场价保价收购。”养殖户吕先生说。
“接下来，我们准备推出龟苓膏等产品，同时考虑结合农村的水田、莲塘等，以放养的方式来养殖乌龟，从而进一步增加药用价值。”侯增华说，有了省、市、区农业农村部门对这类产业的政策支持，农场接下来也计划扩大养殖规模并延长和丰富产业链条。
梅江区大力完善“专家—技术指导员—示范户—辐射带动农户”四级渔业科技推广服务网络，充分发挥区水生动物防疫检疫实验室的效应，为全区渔民提供水产苗种检疫、药物残留定性检测、水产病害远程专家诊断、病菌实验室培养分析等现代渔业诊治服务，为加快推进水产养殖业绿色发展、促进产业转型升级起到了重要作用。
梅江区农业农村局相关负责人表示，水产技术推广体系之所以能在帮助群众脱贫致富、促进产业振兴中发挥“立竿见影”的作用，关键在于它培养出的体系和人才队伍保证了水产养殖各个环节、各个区域都有相应的科技力量分布，进而在巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的进程中发挥力量。
增殖放流
推进渔业生态文明建设
“放鱼啦！”
今年8月，2021年梅州增殖放流活动在梅江区长沙镇举行，现场增殖放流草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼、鲮鱼等淡水鱼类，共约430万尾。
“妈妈，快看，鱼儿在水里游得好快！”
“是啊，你看那条红的鱼鳃一张一合的，还在使劲往河边游呢。”
……
梅江河是梅州人民的母亲河，拥有独特的生态系统，是生物多样性典型的生态河流。为全局计，为子孙谋。实施重点水域禁渔，开展增殖放流等活动，是保持水域生物多样性，维持梅江、韩江生态平衡，进一步改善母亲河生态环境的关键之举。
近年来，梅江区坚持生态优先、绿色发展，注重生态与乡村建设相结合，积极通过放流鱼苗等方式，扩大鱼类种群规模，保持水域生物多样性，维持生态平衡，进一步改善了梅江绿色生态环境，为乡村振兴发展筑牢绿色生态屏障。
梅州市农业农村局相关负责人介绍，他们会对放流鱼种做标识，过一段时间再进行回捕，查看鱼类的生长情况、数量变动的情况以及迁徙的规律，然后再评估增殖放流的效果及梅江河的生态环境。通过增殖放流，一条条“安家”梅江河的鱼儿成为改善和优化梅江流域水生生物资源结构的行走的“净水器”。
为有效保护好渔业资源，梅江区同时大力加强水产品质量安全工作。据统计，2020年，梅江区获证养殖企业的养殖日志覆盖率达100%，下一步将向养殖散户延伸推广；加强渔药使用检查力度，要求企业在饲养生产过程中规范使用渔药，严禁经营和使用孔雀石绿、硝酸亚汞、氯霉素等违禁药物和成份不清的渔药、饲料、饲料添加剂等行为；全年检查苗种生产基地及养殖企业（户）48家次，未发现使用孔雀石绿、五氯酚钠、硝基呋喃等禁用药的行为。
今年以来，梅江区大力实施水产品质量安全监控工作，共有103个水产品作为抽检样品，检测结果合格率100%，确保了水产品安全。
渔业经济快速发展的同时，渔业产业结构不断优化、质量安全得到有效保障、渔业基础设施得到完善、渔业科技水平不断提高……当前，梅江区正在渔业供给侧结构性改革的带动下，朝着渔业现代化目标奋力迈进。
“乡村振兴的关键是产业振兴，只有夯实了产业根基，才能激发村民的生产动力，最终实现乡村振兴。”梅江区农业农村局相关负责人表示，接下来，梅江区将加强指导特色水产养殖，做强做大特色水产养殖产业，加强队伍建设，充实技术力量，助推全区水产养殖业高质量发展。
链 接
农业农村部水产健康
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