文图/薛广牧
起床：7:20
吃饭：8:35
我在香港住的地方，叫做佐敦，生活便利。在10分钟内可以到达高铁站的同时，周边是一个东南亚人的聚集区。相对应的，这里东南亚人的餐厅，也便有了很多。
一开始，我把他们这里的特色菜，就是那些我认不出是什么西餐的菜，统统当成印度菜，直到有一天，我把饭菜的照片发给我的一位当地朋友，他告诉我说其实我发给他的图片，基本上是尼泊尔菜，又有点别的东南国度菜肴的影子，但总之不是印度菜。
我之前在这吃饭的时候。还和一位在这里生活的东南亚人称赞这里做的饭菜好吃——还好当时我不是称赞这里的印度菜好吃。
为什么说这里的特色菜，而不是全部菜肴？
因为这里的餐厅大体上分为两种：一种是有东南亚特色的西餐厅，一种是单纯的东南亚餐厅。
两种餐厅最大的区别，在于香料使用的量。有东南亚特色的西餐厅，在做菜时，无论是特色菜还是经典西餐，都会考虑到一般食客的用餐体验，不会用太多的香料。
如果是东南亚餐厅？那就好办了，菜肴应该放什么香料，就放什么香料。口味是浓郁的东南亚口味。
至于摆盘，我只能说很随意：但是，他们的价格比香港本地的饮食平均消费线还要低，摆盘的问题这时候就可以无视了。
可惜最近我口味清淡，已经好久没光顾那家东南亚餐厅了。
如果说我为什么这么喜爱东南亚的餐馆，除了口味这一个原因外，还有第二个原因，便是他们一般营业时间都很长。
有一次，我傍晚睡了一个午觉的回笼觉。等我饿起来后，一看时间，晚上十点。这时候就是在香港，也有很多餐厅都已经关门了。但我还是抱着试试看的心情，下去寻找还开门的餐厅。
然后我就看到了那家东南亚的餐厅——里面人还在聊天，吵吵闹闹的。
我在外面点了一份炸虾，然后看向天空。
半夜了，还能吃顿饱饭，真好啊。
壹点号广牧
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