鸽子汤的做法补气补血-鸽子汤补气血的做法？

鸽子汤的做法补气补血-鸽子汤补气血的做法？

鸽子汤补气血的做法？

鸽子汤做法：

一，准备材料：鸽子2只。后腿猪瘦肉2两。

二，辅材：党参50克，干红枣10棵，枸杞5克，精盐5克。

三，具体操作：1，鸽子杀好去内脏。2，瘦内切薄片。3，煲汤锅放入冷水2升；将瘦肉，党参，枣，枸杞放入鸽子肚子里，入煲锅小火漫煲4个小时。出锅前加入精盐即可。

提示：鸽子偏温热，不能不姜；辅料略带甜味，最好不放鸡精或味精。

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补气血的鸽子汤有两种做法：

做法1：香菇鸽子汤

原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：

1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净;

2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。

做法2：川贝生梨炖鸽子汤

原料：川贝母10克、生梨2只、鸽子1只、盐、酒、姜适量。

做法：

1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状;

2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。

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方法

1、把鸽子洗干净切成块，放在锅中烧开去掉血水，捞出洗干净

2、将姜切成片和准备好的鸽子肉放在碗中，再放入红枣和枸杞，加入适量的清水。

3、放入蒸锅中蒸四个小时就可以食用了。