梨的含糖量是多少?糖尿病人能吃吗?
需要注意的是,尽管含糖量和血糖升成指数“双低”,但糖尿病人吃梨也要严格控制住食量,每天要控制在200克以内,吃多了,糖的积累增加,同样会引起餐后血糖的上升。另外,糖尿病人最好不要在正餐同时吃水果,而是把水果放在两餐之间当加餐吃,这样可以避免一餐中糖类集中摄入导致的血糖陡然上升,对平抑血糖起伏有很大的帮助。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
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1、梨的含糖量大概在7.68%-10.12%,升糖指数为36,属于对血糖比较友好的水果。
2、糖尿病患者朋友可以吃,不用因噎废食,但一定要注意吃多少。
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首先,要表达的观点就是,米饭含糖量和升糖指数都很高,难道糖尿病患者也不吃了吗?食物本身很重要,但更关键的是你吃多少。
葡萄可以吃,一颗两颗对血糖的影响没有那么明显,可是又有几个人能做到节制只吃一两颗呢?等到吃了一小碗的时候,再去测血糖,结果也不用想,血糖一定升高的很快。
任何食物都是这样的道理,不是不能吃,而是要控制吃的量。我们总提倡食物多样性,原因就是每种食物里面所含的营养成分不同,对人体的保健功效也不同。所以要通过摄入不同的食物来补充不同的营养物质。
接下里,我们进入正题,看看梨又有哪些营养和功效呢?
梨的含糖量不高,其热量、脂肪、蛋白质都比较低,实际上,梨中近85%都是水分。
重要功效
1、生津化痰、止咳润肺。梨肉多汁,性寒,具有生津祛痰的功效。
在天干物燥的秋天,多食梨或饮用梨水,能明显缓解口干舌燥的症状,并有效祛痰,预防因痰多引起的咳嗽,保护肺部。
2、利尿通便。梨中水分含量较高,能促进排尿,并且膳食纤维中的果胶成分,也有助于排便。
食用注意
1、胃寒患者、腹泻患者,忌食;
怎么样?对于梨您还有哪些需要了解的吗?欢迎留言评论哦。
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糖友可以吃梨,而且梨是适合糖友吃的水果。含糖量大概在7~25%左右,梨的含糖量在10~15%,靠近中间水平,不算高糖水果。除了根据总含糖量来判断水果是否适合食用,糖友们还应该多观察食物的GI(升糖指数),食物的升糖指数决定了食物单位时间内升高血糖的能力,一般来说,GI高于55就属于中高升糖指数的水果,糖友需要少量食用。梨的升糖指数是36,虽然不低但也不算高,糖友是可以吃的。还应该关注食物的GL(升糖负荷),升糖负荷相当于是食物中能够升高血糖的因子的多少。很多食物的升糖指数较高,不过其中的水分含量较多,升糖负荷小,这些水果也是糖友可以正常食用的,比如西瓜、南瓜、水蜜桃、葡萄、橙子、香瓜等。GL高于10属于较高升糖负荷的水果,不适合过多食用,梨的升糖负荷是4,属于低GL水果,所以无论怎么看来,糖友吃梨都没有问题。梨中的膳食纤维十分丰富,100g就含有3g膳食纤维,吃一个梨(大概200g)基本可以满足一天大部分的膳食纤维需求,梨中的不溶性膳食纤维还能够减缓食物消化速度,抑制糖分、脂肪、胆固醇的摄入量,辅助平稳血糖;梨中所含的水溶性膳食纤维果胶成分,进入胃肠道后还能和葡萄糖形成粘胶,从而能够减缓葡萄糖的吸收速度,也能平稳血糖。梨水分含量也十分充足,对于润肠通便来说是良好食物。梨中富含多种矿物质,如钾元素、磷元素、钙、镁、钠、硒、碘等多种微量元素。有一定量的维生素A、维生素C、维生素B族成分,如果糖友每日适当吃一些水果对身体还是十分有利的。糖友吃水果还是应当注意,即使含糖量低,升糖指数和升糖负荷都较低的水果也不宜过多食用,建议一次性摄入水果不超过150g(高含糖量水果不超过100g),一天中水果摄入量最好200~350g(两个大苹果的量)。选择自己血糖平稳或较低的时候食用,如两餐之间,运动后,避免餐后吃水果,餐后本来就是血糖上升较快的时间段,这时再摄入糖分含量不低的水果,定会飙升血糖。水果不宜榨汁饮用,最好新鲜吃。榨汁后膳食纤维损失较为严重,特别对于富含膳食纤维的水果十分不友好,炸一杯汁用去的水果要两三个,我们喝一杯果汁相当于摄入了2~3倍糖分,导致血糖升高,而损失的膳食纤维也无法辅助我们平稳血糖,结果反而得不偿失了。
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梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。按照水果分类,梨属于仁果类,种类繁多,主要有鸭梨、软梨、酥梨、香梨、雪梨等。梨,既可生食,又可蒸煮后食用,其果实味美多汁,甜中带酸。那么梨到底有什么营养成分呢?
每100克梨主要含有85.8克水,0.4克蛋白质,0.2克脂肪,13.3克碳水化合物,3.1克膳食纤维,6毫克维生素C,92毫克钾,8毫克镁,44千卡能量。由此可见,梨中86%是水分,碳水化合物含量为13%,碳水化合物的种类主要是果糖。
糖尿病人能不能吃梨,需要来了解一下梨的血糖生成指数和血糖负荷。梨的血糖生成指数为36,属于低生糖指数食物。每100克梨的血糖负荷为3.7,属于低血糖负荷食物。糖尿病人如果吃200克梨的话,血糖负荷为7.4,也属于低血糖负荷食物,但是如果吃300克的话,血糖负荷为11.1,属于中等血糖负荷食物。因此,糖尿病人可以吃200克梨,如果要吃更多的话,就要根据血糖控制水平来决定啦。
糖尿病人若吃200克梨,就可以摄入大概12毫克维生素C,6.2克膳食纤维,16毫克镁,184毫克钾,能量也仅摄入88千卡。梨中所含的膳食纤维(果胶)属于可溶性,进入胃肠道后可与葡萄糖形成粘胶而减缓糖的吸收,使餐后血糖和胰岛素的水平下降。同时,维生素C具有降低2型糖尿病患者血总胆固醇,缓解糖尿病性视网膜病变等作用。
糖尿病人是可以吃梨的,关键在于怎么吃,吃多少。
马博士健康团张建芬博士生
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其实它的含糖量在每百克13.3g,是介于中等含糖量10-20克/100g的水果。而且梨的GI指数也不高,属于低GI为36,而且梨所含的糖类中主要为果糖最多,占到6%-10%,其次是葡萄糖和蔗糖。
梨富含水分,膳食纤维中的果胶,具有清热生津、润肺止咳,润肠通便的作用,所以对于糖尿病人,血糖控制稳定的基础上是可以吃梨的。对血糖的控制影响不会太大。但也要记住一点,糖尿病患者吃蔬果一次不要吃得太多,分开进食。吃的量最好以每公斤体重给予1克的量,比如你体重60公斤,那你就每天吃水果的量在60克。
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梨是一种非常常见的水果,说到梨,种类太多了,满口水的水晶鸭梨、脆绿的香梨、香甜的南果梨……含糖量因品种不同,平均可达12%。梨的血糖生成指数为36,属于低血糖指数的水果。糖尿病人可以适量的吃些,若是血糖控制不太理想的患者应该少吃些或者不吃,以免使血糖多变,影响病情。
身边有好几个糖尿病家人,不知道她们从哪里听说的糖尿病人饮食禁忌,有说不能吃粥,不能吃肉的,有说不能吃米饭,不能吃水果的,结果吓得啥啥不敢吃,血糖反而控制不好!糖尿病人其实是可以适当吃水果的,血糖平稳的情况下可以适量吃梨,最好在两次正餐的中间时间吃,以一种加餐形式来吃。不主张餐前或餐后立即吃梨或是其它水果。
但糖尿病人吃梨需要注意的是,梨中含有丰富的天然果糖,糖尿病人不适合喝榨梨汁。喜欢将梨榨汁喝果汁的人们,要注意其中的糖含量,如果牙齿状况可以的情况下,建议连皮带肉一起吃,尽量不榨汁。
梨,滋润多汁,具有滋阴润肺、止咳化痰的功效,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,“梨膏糖”更是闻名中外,在干燥的秋季绝对是人们最佳的水果。梨含有丰富的膳食纤维、果糖、钙、钾、胡萝卜素及多种维生素。每100g 梨中,蛋白质0.4g 、脂肪0.2g 、碳水化合物10.2g、膳食纤维3.1g 、钾92mg 、胡萝卜素33mg 。
糖尿病患者可以吃梨,但要适可而止。除了梨外,糖尿病患者可以吃柚子、苹果、桃子等偏酸一点的水果,这些都属于血糖生成指数低,不会影响到糖尿病病情的水果。
作者:孙秋燕 国家二级公共营养师
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原则上将糖尿病人是可以吃梨的,但是注意量,时间,以及我们要适当的减少主食,做到以上几点糖尿病人是可以吃梨的!
1、注意量
糖尿病人可以吃梨吗?原则上是可以的,但是要注意量,正常来讲血糖控制的比较好的人群建议可以吃三分之一,因为梨的含糖量还可以,所以我们可以适当的吃一点,在品种的选择,水晶梨、莱阳梨和皇冠梨都是不错的,水晶梨可以吃三分之一,莱阳梨和皇冠梨建议吃四分之一,因为甜度和含糖量和包括大小和水晶梨略有差异。
2、吃的时间
建议吃梨的时间在上午的九点和下午的三点左右,这两个时间段比较不错,因为这个时候如果服药或者注射胰岛素血糖是比较稳定的,所以建议在这两个时间段吃梨比较好。
3、减少主食
梨的热量和主食的量,这样不会引起血糖的浮动,你可以在早餐中减掉馒头或者面包,然后吃牛奶麦片,或者晚餐的主食减少三分之一,可以多吃一点蔬菜,建议多加三分之一的绿叶蔬菜,这样基本上可以做到吃动两平衡。
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梨每天建议摄入100-200克。有什么问题大家可以在评论区留言,我看到就会回复的。
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糖尿病人能不能吃水果?要如何吃?一直是困扰着糖友的问题。
首先来说说糖尿病,糖尿病是慢性代谢性疾病,是由于机体代谢出现问题导致的机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性下降,糖尿病的治疗主要是以平稳血糖,避免糖尿病并发症,尤以预防糖尿病所致的血管受损致心脑血管疾病为主。
糖尿病的饮食干预同样以平稳血糖为目的,如果血糖控制平稳,在全天摄入总能量合理的情况下摄入水果是可以的,但如果血糖控制不平稳,则应避免摄入水果。
空腹血糖<7.0mmol/L,餐后血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白<7.5%时,每天就可以摄入200-400克水果,选择以低升糖指数的水果为主,而梨正好符合这个条件。
糖友吃梨时机也很重要,不建议餐前或餐后立即吃,建议放在两次正餐之间,如早10点,下午3点左右作为加餐食用,更利于平稳全天血糖,要注意每日摄入量不可超过2个,且若是加餐吃梨要减正餐的主食量。
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能吃!
梨,是蔷薇科苹果亚科植物的果实。
梨的品种很多,其口感、形状、价格、颜色等差异较大——形状有圆形的、椭圆形、梨形、葫芦形,果皮颜色有黄色、绿色、黄绿色、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,甚至紫红色。
梨有药食两用价值,一般用来当做水果食用。
梨树在温带地区种植广泛,产量非常大,价格亲民,耐储藏。梨子一年四季都可以购买到,香脆多汁、甜中带酸,非常受民众喜爱。
梨作为一种水果,含水量在80%以上,蛋白质和脂肪几乎可以忽略不计,碳水含量为13%。当然了,作为水果,富含多种维生素及钾、钙等元素,以及丰富的植物化合物。
梨子超甜的口感,来自碳水化合物中的果糖、蔗糖和葡萄糖;另外,它含有一定量的有机酸,酸甜的口感取决于有机酸和糖分的比例。
梨,是一种神奇的水果。在民众心中,它有清热降火、止咳化痰、清心润肺、清脂降压和利尿消肿的作用,对肝炎、肺结核、急慢性气管炎、上呼吸道感染、大便秘结、高血压、心脏病等,有一定的食疗效果。
一般民间用冰糖炖雪梨,来治疗咳嗽。
作为一种低热量水果,100克梨的热量只有51千卡,血糖生成指数,只有36,从而100克梨子的血糖负荷,是:
13*36/100=4.68。
这个数值太低了,以至于糖尿病人吃上一些,对血糖的波动影响比较小。
一般推荐糖友每次食用50-100克梨,每天不超过三次。如果血糖不稳定, 可以减每次食用量减少到25-50克。
糖尿病人士推荐的梨子食谱:
早餐 梨50克+杂粮馒头+鸡蛋。
午餐 梨50克+豆角茄子+鸡肉烩胡萝卜+燕麦。
晚餐 梨50克+韭黄腐竹+香菇清蒸鱼+八宝粥。