水果中富含维生素C、钾、镁和膳食纤维等，营养丰富，黄色的胡萝卜和红色水果中还含有较高的胡萝卜素。并且，新鲜水果中还含有一些有机酸，这些有机酸能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化，并且，有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。那么，水果直接吃和榨成汁有什么区别?了解完这些，对自身有好处。
现在很多的家庭都有榨汁机，觉得水果榨汁喝比较好，真的好吗?我们来看看水果榨成汁会损失那些营养素?
1、膳食纤维。 膳食纤维有增加肠道蠕动作用。此外，水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素、D-柠檬萜等植物化学物，这些植物化学物具有特殊生物活性，有益于机体健康。水果榨成汁后，会过滤掉大部分的膳食纤维，这真是一大损失啊!
2、维生素C。在榨汁的过程中，由于维生素C不稳定，很容易氧化，本来维生素具有抗氧化功能，现在反而被氧化了，这个功能也就起不了多少作用啦!
以上就是，水果直接吃和榨成汁的区别，如果经常用果汁代替水果给儿童喝，会导致牙齿缺乏锻炼，面部皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节功能减弱。所以，水果最好直接吃。
