柳州螺蛳粉作为广西柳州的地方特色小吃，是柳州市重点打造的一张城市名片，已成为网红美食。2019年预包装柳州螺蛳粉产值达到62.56亿元，创造超过25万个就业岗位，遍布在螺蛳粉产业的上中下游产业各个环节。柳州市顺势而为，以工业理念推进螺蛳粉产业升级发展，其产业规模迅猛增长、产业发展空间进一步拓展。在柳州市商务局的扶持指导下，柳职与行业企业共同成立柳州螺蛳粉产业学院，旨在创建螺蛳粉产教融合实训基地，打造与柳州螺蛳粉产业链对接的具有特色竞争力的专业群，培养高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。
柳州市委副书记梁旭辉指出，近年来柳州先后成立螺蛳粉检验检测中心、螺蛳粉工程技术研究中心、全国首家螺蛳粉博物馆等创新平台。成立柳州螺蛳粉产业学院，其目的就是通过政府的政策支持及资金补助，充分发挥行业企业和学校各自优势，将企业先进的螺蛳粉技术资源与学校优质的教育资源相结合，建设集人才培养、技术应用研发、创新创业、社会服务于一体的螺蛳粉产业学院，促进柳州螺蛳粉产业快速发展、创新发展、科学发展，助力柳州螺蛳粉行销全国、扬帆出海、走向世界的发展道路。
签约仪式。柳州职业技术学院供图
梁旭辉表示，柳职主动抓住难得的机遇，探索产教融合发展新实践，深入与螺蛳粉知名企业强强联合，携手共建柳州螺蛳粉产业学院，这是深度开展产教融合、校企合作的具体行动，也是推动柳州螺蛳粉产业发展的重大举措，必将在柳州螺蛳粉产业发展史上留下浓重的一笔。
柳州职业技术学院党委书记刘子林表示，螺蛳粉产业学院是柳州乃至全国第一家螺蛳粉产业学院，标志着柳职与螺蛳粉企业正式建立更全面、更紧密、更深入的校企合作机制，也标志着柳职产教融合、协同育人、开放办学工作取得新突破。由政府、学校及行业企业三方共同组建的螺蛳粉产业学院，将共建7个高水平特色专业，并共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队，联合进行订单班及现代学徒制培养，共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台，共同开展螺蛳粉文化建设。
近年来，作为高职院校的“排头兵”、柳州职业教育的著名品牌，柳职始终坚持立德树人根本任务，坚持高质量发展，坚持“依托柳州、产学互动、以产促学、服务地方”的办学思路，主动对接柳州支柱产业，聚焦柳州产业高端，融于区域经济社会发展，大力推进内涵建设，不断深化产教融合、校企合作，支撑柳州经济高质量发展。学校先后评为、国家示范性高职院校、国家优质高职院校、国家高水平专业群建设单位、广西高水平高职学校，入选全国教学管理50强、全国学生管理50强、全国教学资源50强、全国创新创业50强，在高职高专各类排行榜中处于全国前列、广西领先。
与会者参观螺蛳粉产业学院实训基地。柳州职业技术学院供图
参与组建螺蛳粉产业学院，是柳职紧贴柳州产业链，主动呼应国家对于产业脱贫的要求、服务柳州将螺蛳粉打造成为袋装螺蛳粉产值超百亿元、原材料等附属产业产值超百亿元的“双百亿”产业战略的重要举措。作为国家示范性高职院校、国家“双高计划”建设单位，柳职具备与螺蛳粉产业链对接的市场营销、食品检测技术、工艺设计、设备维修和管理等专业群。
据了解，此次揭牌成立的螺蛳粉产业学院，项目投资1000万元，每届学生培养规模在500人左右。 (彭远贺、石玉丹)
